Antonin Bonnet /  360 Design

Restaurant Quinsou

Antonin Bonnet, Grand de demain Gault&Millau en 2014 à l’époque du Sergent Recruteur, a inauguré son restaurant Quinsou le 30 septembre. Curieux et clientèle de quartier se pressent déjà dans cet espace simple, épuré et animé par un directeur de salle aussi à l’aise pour accueillir les clients que pour commenter une carte des vins où l’on relève quelques références qui claquent (Derain, Ganevat, Valette…) dans un ensemble orienté vers les vins bios et nature. (https://fr.gaultmillau.com/restaurant/l-abbe-33)